職場で、お客様を迎えた時に、お茶を出す機会は多いものです。
お茶は、ビジネスにおいても、おもてなしの第一歩として重要です。

そのような席で困らないように、ここでは、煎茶と和菓子に絞って、
その出し方について、フォーマルなマナーについて簡潔にまとめてみました。

キッチン（給湯室）での準備では？

煎茶の場合は、味が均等になるように、キッチンで人数分の茶碗に
注ぎ分けておきます。
お茶の量は、茶碗の7分目が上品な量です。

茶碗と茶托は別々にお盆に乗せます。お盆の空いているところに、
清潔な布巾を置いておきます。

お菓子は、銘々皿に乗せて準備しておきます。

客間でのマナーは？

茶碗を茶托に乗せる前に、茶碗の底を布巾で拭きます。
もし茶碗が濡れていると、茶托とくっついてしまう事があるので、
これを避けるためです。

お盆の置き場所ですが、サイドテーブルや、テーブルの端に置きます。
もし、和室であれば、畳の上に置きます。

入室に、ノックが必要な部屋の場合は、必ず3回ノックします。
2回ノックは、お手洗いでのマナーですので、お客様に失礼にあたります。

ノックが不要な場合は、「失礼します」と小さな声を添えて入室します。
退室の際は、出入り口の手前で、軽く頭を下げてから退室します。

全員に、出し終えたら「失礼いたしました」と一声かけましょう。

お茶とお菓子の位置は？

お茶とお菓子のどちらを先に出すかは、
お客様に対して、左右どちら側から出すかによって決まります。

• 左側から出す場合　→　お茶から
• 右側から出す場合　→　お菓子から

これは、先に出したものの上を、別のものが通過しないようにするためです。

お客様の左右からお茶を出す事ができない時は、
「前から失礼します」と、一声かけてから出すようにします。

オフィスで特に気を付けたいことは？

それは、お客様の来訪目的が、商談や会議であることです。
お茶は、お客様の本来の目的を邪魔しないように、
そっと出す配慮も、必要になってきます。

お茶やお菓子は、お客様の正面に置くことが基本ですが、
オフィスやショールームでは、そこにノートや資料が置いてあるケースが大半です。
この場合は、書類を避けてお客様の右手側に出します。

また、やむを得ず、書類などの位置を変えなくてはならない時は、
「失礼いたします」と一声かけてから、静かに動かします。

まとめ

お茶の出し方のマナーについて、身に付けておきたいことは、多くはありません。
フォーマルに考えても、上記の枠で囲った12項目だけです(*^^)v

それ以上に大切なことは、お茶でおもてなしをするという気持ちです。
この気持ちさえあれば、多少の粗相(・_・;)があっても、
お客様に、不快な思いはさせなくて済むものです。

私は、いつもお茶を出してもらう立場なのですが、
お茶を出してくれる人の気持ちは、しっかりと伝わってくるものです。

あなたのおもてなしの気持ちこそが、最も気持ちの良いマナーであることを
忘れないようにしてくださいね(^_-)-☆

以上、あなたのマナーアップのお役に立てば幸いです。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

記事内容で、わかりにくところがあれば、この下の「コメント記入欄」よりお尋ねください。ご意見・ご感想も大歓迎です。お気軽にお寄せください。

また当ブログ管理人の好きな「のりもの」関係の記事は、トップページ最上段に目次ボタンがあります。よろしければ、そちらから他の記事もどうぞ！